A Adega Muf's, de Curitiba, se especializou na área de distribuição de bebidas, além de prestar consultoria para a escolha de bebidas em eventos. Dessa forma, observou a falta de um produto nacional que atendesse a esse nicho e lançou a linha de espumantes Muf's Reserve.

Produzida na Serra Gaúcha, na cidade de Alto Feliz, em vinhedos localizados a uma altitude de 500 metros, as espumantes Muf's Rerserve são elaboradas através do método Charmat, onde a segunda fermentação ocorre em grandes tanques de aço inoxidável (autoclaves), desenhados especialmente para suportar a pressão do gás carbônico criado durante a fermentação. 

O Muf's Reserve Demi-Sec é um espumante meio-seco, ideal para quem prefere um sabor mais refrescante e adocicado, produzido com vinhos das variedades de uva Chardonnay e Prosecco. O vinho passa por processo de batonagem por 30 dias, onde ganha corpo e complexidade aromática, posteriormente são 3 meses nos autoclaves onde passa pela segunda fermentação.